|
|
Brownies Met Chocolade
Algemeen
Bereidingstijd: 30-60 minuten
Maaltijdgang: / Tussendoortje
Soort keuken: Amerikaanse keuken
Techniek:
Aantal personen: 50 personen
Ingredienten:
125 gr. boter, 200 gr. pure chocolade in stukjes, 3 eieren, 375 gr. basterdsuiker, 1 thl. vanille essence, 185 gr. bloem, 40 gr. cacaopoeder, 185 fijngehakte walnoten, 265 gr. pure chocolade snippers.
Voorbereiding:
Verwarm de oven voor op 180 gr. vet de vorm in.
bekleed de vorm met bakpapier.
Bereidingswijze:
Smelt de boter en de chocolade al roerend in een kom boven een pan met kokend water.
Klop de eieren met de mixer 2 min. luchtig.
Voeg langzaam onder voortdurend roeren de suiker en de essence toe.
spatel het chocolade mengsel met een metalen lepel door het eiermengsel.
Zeef de bloem en het cacaopoeder, roer deze ingredienten door het mengsel en voeg de walnoten en chocoladesnippers toe.
doe het deeg in de vorm en bak het 30 min.
Laat de cake afkoelen in de vorm voordat je hem in vierkantjes snijd.
De brownies kunnen evtueel worden versierd met gesmolten chocolade of walnoot helften.
|
|
|